Heerlijke Gezonde Krisp reepjes! Dit is een gezonde POWER snack die een heerlijke smaak geeft. Super gemakkelijk om te maken.
Ik gebruikte bruine rijst wafels (omdat die een iets langer verzadigd gevoel geven). Maar dit kan perfect met gewone rijstwafels.
Deze vegan Krisp Reepjes hoeven niet gebakken te worden. Enkel in je koelkast plaatsen en klaar. Ze hebben een heerlijke nootachtige smaak en een crunchy bite. Het is ook ‘kidsproof’ en leuk om te maken met de allerkleinste. Hier ga je sowieso van genieten! Ik bewaar ze een aantal dagen in een gesloten doos/bokaal. Maar geloof me, zo lang gaan ze niet mee 😉
Healthy 'rice krispie' reepjes
Print RecipeIngredients
- - 3 (bruine) rijstwafels
- - 40 gram havermout
- - 30 gram gemengde noten
- - 3 el pindakaas
- - 2 el ahornsiroop
- - Snuf zout
- - 25 gram gesmolten kokosolie
- - 60 gram pure chocolade
Instructions
Meng de ahornsiroop en de pindakaas in een kommetje en zet 30 seconden in de microgolf. Zo wordt dit wat lopend.
Neem een beslag kom en verkruimel de rijstwafels erin. Hak de gemengde noten fijn en deze mogen samen met de havermout bij de rijstwafels.
Het pinda/ahorn mengsel mag erbij en meng alles door elkaar.
Smelt 50 gram pure chocolade en 25 gram kokosolie. Dit mag bij het beslag.
Meng goed.
Neem een ovenschaaltje of kleine bakvorm (vierkant) en verdeel het beslag op de bodem en druk goed aan.
Zet een nachtje in de koelkast.
De dag erna kan je er reepjes/vierkantjes uit snijden.
De zijkanten brokkelen een beetje, maar hou deze voor bij wat yoghurt! Heerlijk!
2 Comments
Brigit
22 januari 2021 at 12:14Hey Sofie
Zou je die pindakaas kunnen vervangen door iets anders ,niet echt mijn ding….
Die Rice krispie zou ik wel es willen proberen….
Grtjs
Sofia
25 januari 2021 at 10:40Ja hoor, gewoon weglaten en misschien wat extra chocolade eraan toevoegen!
Liefs!