Deze vegetarische bolognese saus zit boordevol groenten, eiwitten en vezels. Echt een bommetje aan smaken. Ik ben gek op deze tomatensaus, vooral omdat er zoveel groenten en peulvruchten inzitten. Hier mis je echt geen vlees! Trust me!
Broccolini ziet er toch mega schattig uit?! Deze groene groente en lasagne bladeren van pompoen zijn wel niet zo gemakkelijk te vinden in de gewone supermarkt. 1 winkel waar ik dit altijd kan scoren, de Albert Heijn. Lang leve d’en Albert 😉