Een tip om je Kerstdiner gezond te maken? Dat mensen zich niet volproppen met brood, romige sauzen, mayonaise, kroketten, frietjes,… Zorg voor EXTRA GROENTEN. Ik serveer héél graag bijgerechten: schotels vol groenten. Continue Reading…
De kerstperiode, het moment om je eens uit te leven met je tafeldecoratie. Hoe creëer je op Kerstmis en Nieuwjaar een perfect gedekte, feestelijke tafel voor vrienden en familie? Maak het origineler, persoonlijker en feestelijker.
Hieronder enkele tips & tricks hoe ik mijn tafel aankleed (naast véél lekker eten natuurlijk 😉 ):
- Ik creëer sfeer met véél kaarsen en groen in mijn huis. Dus dit mocht niet ontbreken als ik mijn tafel dekte. Verschillende soorten kaarsen: theelichtjes, dikke kaarsen, lange kaarsen, … Maar zorg dat ze niet te hoog komen, want niets zo vervelend om als gast aan tafel te zitten en je overbuur niet kunnen zien door de grote lange kaarsen die voor je staan 🙂 .
- Ik gebruikte ook op mijn tafel gouden dessert vorkjes. Je tafel mag schitteren.
- Wat ik graag gebruik is servetten met een leuke quote op, liefst zwart en wit. Leuk om te lezen als je gasten aan tafel gaan.
- Veel hout op je tafel vind ik enorm mooi: ik gebruikte een stuk boomstam om mijn kaarsen op te zetten en als onderleggers voor de wijnglazen.
- Kies voor natuurlijk elementen. Veel groen: eucalyptus, laurierblaadjes, kastanjes, okkernoten, vijgen dat ik in 4 stukken gesneden heb, een sier pompoen, een kleurrijke bloem (die ik nog over had van mijn Bloomon boeket), fruit, pompelmoes open gesneden, bessen, … Je kan ook je tafel versieren met kleine takjes uit je kerstboom (gewoon je schaar erin zetten).
- Durf ook verschillende glazen te gebruiken (vooral als waterglazen durf ik dat wel eens te doen). Tip: ga nu naar de kringloopwinkel, daar koop je super leuke glaasjes voor weinig geld. Retro!
Geniet van elkaar én van deze prachtige tijd van het jaar.
Believe in the magic of Christmas!
Gouden mesje én lepeltje met vogeltje eraan, servetten: Kabine Shop Koksijde
Gouden vorkjes: Casa Nieuwpoort
Glazen: Kringloopwinkel
Waterglazen: Ikea
Borden: Oud servies van Jochen zijn opa 🙂
Hout: een klusjesman heeft deze zelf gesneden uit oude gedroogde boomstammen maar dit kan je perfect kopen in decoratie winkel. Ik denk maar aan Aveve.
Kaarsen, rieten placemats: Nomad Nieuwpoort
Vaasjes: Bloomingville
Gezonder gaan leven en eten. Een item dat nog nooit zo welbesproken is geweest als nu. Ik geloof erin dat dit jouw levensstijl kan worden en dat je dit gedurende de rest van jouw leven kunt aanhouden. Ikzelf word er gelukkiger van. Ik voel me beter in mijn vel en dat uit zich ook mentaal. Je voelt je sterker, fitter, meer zin in het leven, mentaal happy, …
De meeste mensen die mij kennen, weten dat ik graag een glaasje alcohol drink. Ik kan daar zo van genieten, een glaasje wijn bij het eten of een lekker gin-tonic als apero :). Maar vaak draait dit uit in overdaad…: 2 aperitieven, paar glaasjes rode wijn, vaak nog een Italiaanse koffie, .. Ik drink dan niet meer bewust. Dit zijn ook allemaal calorieën dat je binnen krijgt, met dank aan de bubbels, cocktails en de glaasjes wijn. Ik mag dan wel zo gezond en bewust eten. Zo komen er ook veel suikers binnen.
Wist je dat je per glaasje wijn ongeveer 80 kcal moet tellen. Voor een gin & tonic tegen de 200 kcal. En die cocktails zijn ook dik makers. Een pina colada kan soms tot 600 kcal bevatten. Is toch gek?!? 🙂
Aperitieven en feesten.. Kan dit ook makkelijk zonder alcohol? Ik ben klaar om het te proberen! Voor mij is dit een hele uitdaging. Val ik hier van af? Voel ik mij beter? Toevallig is het nu ook Tourneé Minerale, maar ik was al langer van plan om dit eens te doen. Daarom startte ik op 1 februari met een alcohol vrije maand. We zijn nu twee weekjes verder, en het gaat goed. Ik zweer zeker ‘alcohol’ niet volledig uit mijn leven hoor, want ik hou er teveel van. Maar zo af en toe eens stil staan bij wat je drinkt kan zeker geen kwaad.. 🙂
Omdat ik niet de hele tijd water of cola zero wil drinken, probeerde ik een paar mocktails uit. Geen mocktails die vol met suikers zitten. Ik wil gezonde maar vooral lekkere drankjes.
Hier 5 receptjes voor leuke mocktails, laat je inspireren:
- Lemon Mocktail: 2 el vlierbloesemsiroop, 2 schijfjes limoen, 1/2 limoensap, ijs, 100 ml spuitwater, 3 basilicumblaadjes
- Crodino Flavor: 1 flesje Crodino (alcoholvrij drankje), ijs, 1 schijfje sinaasappel, 50 ml tonic (schweppes zero)
- Sofia’s Favorite: 1/2 rijpe mango (Mix deze fijn in je blender samen met 1 el honing), ijs, 100 ml gingerale (schweppes of fever tree)
- Berry Mocktail: 50 ml spuitwater, ijs, 1 el honing, 50 ml cranberry sap, 100 ml tonic (schweppes zero), 5 bosbessen, 2 frambozen, 2 takjes rode bessen
- GingerOrange Mocktail: 100 ml ginger ale, 1/2 verse sinaasappelsap, snuifje kaneel, ijs, 1 kaneelstokje
0% alcohol, maar zoveel smaak.
Geniet ervan.. Laat me weten wat jullie ervan vinden. Probeer ze zeker uit.. Santé !!
Ben je op zoek naar gezonde en ‘easy’ gerechten? Kan je moeilijk een planning maken van wat je elke dag gaat eten, dan heb ik hier voor je één van mijn weekmenu’s. Inspiratie heb ik wat van overal…
Eén van mijn favoriete plaatsjes om te gaan lunchen of om een heerlijke cappuccino te gaan drinken is Bænk. Een koffiebar met Scandinavisch top design! In mijn hometown vind je deze hotspot, dicht bij de markt in Nieuwpoort, gelegen in een prachtig pand. De eigenaars Karlien en Alexandre houden van hun vak. Dit zie je, maar vooral smaak je! Bænk is een uniek pareltje aan onze Kust.