Browsing Tag:

chili

Diner

Chili con carne met volkoren rijst

Zoals sommige onder jullie wel weten, hebben we afgelopen zomer een roadtrip door het magnifieke Mexico gemaakt… Eén van onze mooiste reizen. Ik ben op slag verliefd geworden op het land, de natuur, op de locals, hun levensstijl en hun heerlijke zelfgemaakte tequila 😉 maar vooral op het eten. Ik at daar bijna elke dag guacamole en chili con carne. Ik kon niet anders dan dit laatste gerechtje aan te passen naar een gezonde versie voor op de blog…

Continue Reading…