Wat is er heerlijker dan een winterse ovenschotel als het koud en regenachtig is buiten? Deze is echt een topper!
Zoals jullie wel weten ben ik GROTE fan van de Wereld keuken. Dit Oosters gerechtje is dan ook 1 van mijn favorietjes! Curry ‘stew’ met kip, mango, veggies en cashews! YUMMMM!!
Zin in een explosie van smaken? Dan is deze veggie tikka masala iets voor jou!! Normaal wordt dit in de Indiase keuken gemaakt met kip, maar ik heb het vervangen door zoete aardappel. Wat ik het leuke vind aan indiaans eten is dat al die geuren, kleuren en smaken zo goed samen gaan en dat je een heel indrukwekkend gerecht op tafel zet. Een vegetarisch, eenvoudig gerecht met enorm veel pit. Vegalicious!!