Browsing Tag:

groen

Lifestyle

Feesttafel: Simpel, met véél groen

De kerstperiode, het moment om je eens uit te leven met je tafeldecoratie. Hoe creëer je op Kerstmis en Nieuwjaar een perfect gedekte, feestelijke tafel voor vrienden en familie? Maak het origineler, persoonlijker en feestelijker.

Hieronder enkele tips & tricks hoe ik mijn tafel aankleed (naast véél lekker eten natuurlijk 😉 ):

  • Ik creëer sfeer met véél kaarsen en groen in mijn huis. Dus dit mocht niet ontbreken als ik mijn tafel dekte. Verschillende soorten kaarsen: theelichtjes, dikke kaarsen, lange kaarsen, … Maar zorg dat ze niet te hoog komen, want niets zo vervelend om als gast aan tafel te zitten en je overbuur niet kunnen zien door de grote lange kaarsen die voor je staan 🙂 .
  • Ik gebruikte ook op mijn tafel gouden dessert vorkjes. Je tafel mag schitteren.
  • Wat ik graag gebruik is servetten met een leuke quote op, liefst zwart en wit. Leuk om te lezen als je gasten aan tafel gaan.
  • Veel hout op je tafel vind ik  enorm mooi: ik gebruikte een stuk boomstam om mijn kaarsen op te zetten en als onderleggers voor de wijnglazen.
  •  Kies voor natuurlijk elementen. Veel groen: eucalyptus, laurierblaadjes, kastanjes, okkernoten, vijgen dat ik in 4 stukken gesneden heb, een sier pompoen, een kleurrijke bloem (die ik nog over had van mijn Bloomon boeket), fruit, pompelmoes open gesneden, bessen, … Je kan ook je tafel versieren met kleine takjes uit je kerstboom (gewoon je schaar erin zetten).
  • Durf ook verschillende glazen te gebruiken (vooral als waterglazen durf ik dat wel eens te doen). Tip: ga nu naar de kringloopwinkel, daar koop je super leuke glaasjes voor weinig geld. Retro!

Geniet van elkaar én van deze prachtige tijd van het jaar.

Believe in the magic of Christmas!

 

Gouden mesje én lepeltje met vogeltje eraan, servetten: Kabine Shop Koksijde

Gouden vorkjes: Casa Nieuwpoort

Glazen: Kringloopwinkel

Waterglazen: Ikea

Borden: Oud servies van Jochen zijn opa 🙂

Hout: een klusjesman heeft deze zelf gesneden uit oude gedroogde boomstammen  maar dit kan je perfect kopen in decoratie winkel. Ik denk maar aan Aveve.

Kaarsen, rieten placemats: Nomad Nieuwpoort

Vaasjes: Bloomingville

Knabbels/ Lunch

Doperwten met munt bruschetta

Mijn volgende hapje is deze heerlijk krokante bruschetta. Doperwten spread met munt. Mmmmmm. 🙂 Dit gerechtje heeft een frisse smaak en is lekker licht. Het is super snel klaar, en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Ideaal voor de feesten. Dit kan op een bruschetta toast, stukje komkommer, krokant dipkoekje, … Of gewoon als leftover op je boterham.

Smakelijk en GENIET van wat je eet.

Doperwten met munt bruschetta

Print Recipe
Serves: 4 grote bruschetta's Cooking Time: 10 min

Ingredients

  • - 100 gram groene erwten (diepvries)
  • - 1 eetlepel tahini
  • - Muntblaadjes (15 tal blaadjes)
  • - Snuifje zeezout
  • - 1 tl komijnpoeder
  • - Scheutje olijfolie
  • - 1 tl citroensap
  • - 1 tl Parmezaanse kaas
  • - 1 tl lepel zwarte peper
  • - Donker bruin volkoren/noten brood (niet gesneden)

Instructions

1

Neem 100 gram erwten uit de diepvries, doe in een kommetje met warm water en laat ontdooien. Daarna giet je deze af door een vergiet. Laat goed uitlekken.

2

Neem je keukenmixer/blender, doe al je ingrediënten (erwten, kruiden, tahini, munt, citroensap, kaas) erin en mix alles tot een glad mengsel.

3

Is het mengsel te dik voor je, doe er nog wat olijfolie bij.

4

Koop een donker bruine brood, met zaadjes en niet gesneden. Dan kan je zelf bepalen hoe je deze snijd.

5

Snij het brood in dikke stukken, en toast ze in je broodrooster. Zo zijn je bruschetta's lekker krokant.

6

Beleg met het Erwten-munt spread. Smakelijk!

Notes

Zoooo heerlijk en lekker fris. Perfect voor de feestdagen of gewoon op je boterham.