Een lekker en simpel gerecht voor een gezonde CHILI maar dan met kippengehakt. Koolhydraatarm en laag in calorieën. Maar wel een lang verzadigd gevoel.
Een kleurrijke salade vol verschillende smaken. Een topper!
De basis is hier een volkoren pitabroodje dat ik beleg als een pizza. Lekker om deze als lunch of avond maal te eten. Of als aperitief hapje, snij ze in spiesjes en serveer aan je gasten. Ik eet ze zowel warm als koud en dat maakt ze ook ideaal om mee te nemen naar je werk.
In mijn vorige aperobox zat dit als hapje: Frittata met zoete aardappel, geitenkaas en spinazie. Ik ben gek op frittata’s. Gezond en voedzaam.
Een lekkere glaasje met een stukje van deze hartige cake met spinazie, rode ui, walnoten en kaas… Dat is toch dé perfecte apéro. Heerlijk als de cake nog lichtjes warm heeft. Snij ze in kleine blokjes, doe op een mooi schoteltje en serveer met een glaasje wijn, of gewoon als lunch. Mmmmm.. Smullen! Continue Reading…
Wie zei er ook alweer dat je niet lekker kunt eten als je ‘gezonder’ wil gaan leven?!? Ik ben zot op burgers en op tonijn. Dus waarom niet combineren? Deze tonijn burger is simpel, gemakkelijk, extreem lekker, .. Om je vingers van af te likken.