Dit slaatje is snel klaar & perfect als bijgerecht. Ideaal bij een lekkere zomerse bbq of bij een stukjes vlees.
Wat hou ik van salades. Zeker in de zomer. Maar vaak moet het bij mij ook snel gaan. Daarom heb ik nood aan gezonde recepten die super snel klaar zijn, maar die toch heerlijk smaken. Dit is er zo eentje. Ik voeg er soms nog wat feta kaas bij. Maar dit zoet slaatje is ook perfect en lekker zonder. Een eerlijke smaak, waar de combinatie fruit, groente en nootjes zeer goed samen gaan.
Smakelijk!
Slaatje van rode biet en appel
Print RecipeIngredients
- - 1 handje sla
- - 2 kleine rode bietjes (gekookt)
- - 1 zoete rode appel
- - 6 walnoten (ongezout)
- - 1 klein handje pompoen/zonnebloempitten
- - 1 el wijnazijn
- - 1 el olijfolie
- - Peper en zout
- - 1 tl honing
Instructions
Snij je bietjes in kleine blokjes.
Haal het klokhuis uit je appel. Laat de schil aan de appel en snij in fijne blokjes.
Neem een kom, dresseer hier je sla in (ik koos voor veldsla), voeg de bietjes en appels eraan toe.
Mix de olijfolie, wijnazijn en honing door elkaar. Besprenkel over het slaatje.
Werk af met wat walnoten, pompoenpitten, peper en zout.
Klaar. Simpel toch?
Notes
Iets extra? Voeg wat feta kaas eraan toe.
No Comments