Zouden jullie ook overal pindakaas bij eten? Dan is dit recept ook iets voor jou! Pittig, romig en lekker.
Dit gerecht is super snel klaar, terwijl de paprika gaart in de oven maak jij de vulling.
Kippengyros met een twist. Een eenvoudig en makkelijk recept! Yesss, I know terug een gerecht met kip, maar dit eet ik dan ook het meeste. Vaak vegetarisch, vis of als ik dan toch een vleesje mag kiezen is het meestal kip of kalkoen. 🙂
Zoals jullie weten ben ik gek op éénpansgerechten. Liefst wat met ‘wereldse smaken’. Deze Dahl is dan ook een gerecht die geregeld op ons menu staat thuis. Dahl is een gerecht dat als basis altijd een peulvrucht in de saus heeft. Hier zijn dit dus linzen. Super lekker met rijst of naanbrood.
Oosterse healthy comfort food ALL THE WAY!
Winterse comfortfood maar toch gezond. Dat is deze heerlijke ovenschotel. Top combinatie en een overload aan groenten.
De basis is hier een volkoren pitabroodje dat ik beleg als een pizza. Lekker om deze als lunch of avond maal te eten. Of als aperitief hapje, snij ze in spiesjes en serveer aan je gasten. Ik eet ze zowel warm als koud en dat maakt ze ook ideaal om mee te nemen naar je werk.
Jackfruit is nog niet zo gekend hier, maar is eigenlijk een fruit soort uit Azië. Heerlijk om mee een gezonde vegan pulled pork ofwel draadjes vlees van Jackfruit mee te maken.
Dit is echt een fantastisch lekker bijgerecht, vegetarische lunch/dinner/apero, … Noem maar op. Een prachtige kleurige salade. Ik ben er gek op.
Deze salade is herfstproof door de gegrilde groenten zoals de butternut en pastinaak.