Mijn favoriete warme snack voor het moment! Deze opgevulde ‘cutties’ zijn echt super lekker, voedzaam, zitten vol vezels en gezonde eiwitten. THE PERFECT HEALTHY SNACK 🙂
Dit is ook super leuk als een hapje op een feestje. Geloof me, ze vliegen van tafel! Ideaal voor tijdens de feestdagen!
Mini opgevulde paprika's met cottage cheese
Print RecipeIngredients
- - 3 mini paprika's (rood, geel, oranje)
- - 100 gram cottage cheese
- - Zwarte peper en grof zeezout
- - 1 tl kurkuma
- - 1 el olijfolie
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 190 graden.
2
Snij de paprika's in twee en haal de pitjes eruit.
3
Leg ze open op wat bakpapier, vul ieder helftje met cottage cheese.
4
Kruid met zwarte peper, zeezout, kurkuma en besprenkel met olijfolie.
5
Zet 15/20 min in een voorverwarmde oven.
Notes
Tip: hou je niet van cottage cheese, vul met wat ricotta kaas. Maar cottage cheese is een grote bron van eiwitten.
No Comments