Gezonde baksels

Smeuïge pure chocolade cake

Een gezonde chocolade cake, het bestaat!! Deze smeuïge cake is echt heerlijk, alé dat zeggen ze mij toch want ik ben absoluut geen chocolade fan. Maar daarom zijn jullie dat niet. Daarom in primeur een gezonde cake met héérlijke pure chocolade.

Dit is een basisrecept en super gemakkelijk. Gewoon alles samen gooien, afwerken met hetgeen wat jij lekker vindt & de oven in. Een perfect gezond tussendoortje of heerlijk als dessert als je gasten hebt. Wil je het iets ongezonder maken, héérlijk met een bolletje ijs of gewoon met een schepje ricotta kaas of magere verse kaas met wat honing over.

Dit is echt een ‘feelgood’ cake. Waarvan je zou kunnen blijven eten. Mijn gasten waren overtuigd en hebben gesmuld. Ik heb hem uit de oven gehaald, even laten afkoelen en aangesneden. Hij had nog een beetje warm. Mmmmmm..

Smeuïge pure chocolade cake

Print Recipe

Ingredients

  • - 3 rijpe bananen
  • - 2 eieren
  • - 2 el bakpoeder
  • - 150 gram speltmeel
  • - 2 tl honing
  • - 2 el kokosbloesemsuiker
  • - 1 appel
  • - 3 tl cacaopoeder
  • - 5 dadels
  • - 1 handje rozijnen
  • - 1 handje walnoten
  • - 125 gram griekse yoghurt
  • On top: 25 gram pure fondant chocolade (breken in stukjes en erover strooien)

Instructions

1

Verwarm je oven voor op 180 graden.

2

Doe de pel van je bananen en plet ze met een vork.

3

Doe hierbij je eieren, speltmeel, bakpoeder en meng dit goed door elkaar.

4

Voeg hier je honing, Griekse yoghurt, kokosbloesemsuiker, cacaopoeder aan toe.

5

Snij de walnoten en de appel in grove stukken, voeg deze bij het mengsel samen met je rozijnen & fijngesneden stukjes dadel.

6

Roer alles goed door elkaar.

7

Leg bakpapier in je vorm. Giet nu het chocolade mengsel in een vierkante bakvorm. Bak ongeveer 55/60 min.

8

Haal hem uit de oven en laat afkoelen.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply