Hier kwam mijn inspiratie van Jeroen Meus. Hij maakte onlangs een stoofpot met lamskefta. En ik dacht bij mezelf, dit wil ik ook eens maken voor op mijn blog. Met veel groenten en een gezonde yoghurtsaus.
Dit is een smaakvolle tikka masala curry. Het zoet/zure van de appel, met de kalkoen en pompoen. Frisse van de munt en dan de tikka masala pasta erbij.
Met zalm kun je ontzettend gevarieerd koken. Ik gebruik het in salades, wraps, quiches, pasta, rijstbowls, sushi, bokébowls, burgers, toasts, …
Dit is een grote ovenschotel voor 2 personen. De smaken zijn top. Precies of je eet een traditionele moussaka! Een gezonde en slanke versie van dit traditioneel Grieks gerecht. Continue Reading…
Deze couscous is ‘herfstproof’ door de groenten die ik gebruikte. Heerlijk op een koude, winderige herfstdag. Kan je perfect warm als koud eten!
Een heerlijk koolhydraatarm gerecht waar ik de ‘klassieke’ aardappelpuree vervang door bloemkool puree! Je mist het niet!
Ik maakte al eens een blogpost voor een ‘Gado Gado groentenmix’. In dit receptje gebruikte ik zilvervliesrijst en deze pindasaus is net iets pikanter!
Deze ovenschotel zit boordevol groenten en is heerlijk met kip erbij! Yes, I know I’m a ‘chicken lady’ 😉
Dit is een receptje van mijn oma, zij maakte deze maaltijdsoep al een aantal keren klaar voor mij en ik dacht.. Dit recept verdient een plekje op de blog! Dus alle credits zijn voor haar! 😉
Weeral butternut? 😉 Deze bekende flespompoen is dan ook één van mijn favoriete groentes. Zeker tijdens de herfst.