Jullie weten dat ik ovenschotels niet kan weerstaan. Het is zelfs zo erg dat ik echt het laatste restje uit de schaal schraap (vooral de korstjes aan de randen,…
Lekkere laagjes groenten, mager gehakt en een zalige bloemkoolsaus. Gegratineerd in de oven. Een mooi koolhydraatarm recept.…
Dit bordje ligt vol met heerlijke dingen: spinazie, kip curry stukjes, courgette, wortel, erwtjes en een lichte curry yoghurt dressing. Smullen.…
Een heerlijk gezond comfort food gerecht! Deze Thaise curry met kip, spinazie en erwten is ontzettend lekker. Ik maakte er bloemkoolrijst bij, maar ook heerlijk met gewone zilvervliesrijst of…
Zoals jullie weten ben ik gek op éénpansgerechten. Liefst wat met ‘wereldse smaken’. Deze Dahl is dan ook een gerecht die geregeld op ons menu staat thuis. Dahl is…
De basis is hier een volkoren pitabroodje dat ik beleg als een pizza. Lekker om deze als lunch of avond maal te eten. Of als aperitief hapje, snij ze…
Een variant op de klassieke gehaktballetjes in tomatensaus 😉…
Dit is één van mijn favoriete lunch gerechten. Super simpel, heel erg lekker, vol van smaak en ik heb niet direct terug honger! …
Een gezonde lunch moet soms niet meer zijn dan een lekkere gevulde omelet.…
In mijn vorige aperobox zat dit als hapje: Frittata met zoete aardappel, geitenkaas en spinazie. Ik ben gek op frittata’s. Gezond en voedzaam.…